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（傳說華為的這個(gè)視頻會(huì)議系統(tǒng)將應(yīng)用于海底撈。TechWeb配圖）

【TechWeb報(bào)道】是的，你沒看錯(cuò)，是IT味的海底撈火鍋。“人類已經(jīng)無(wú)法阻止海底撈了”！TechWeb近日獨(dú)家獲悉，海底撈已于近期和IT業(yè)龍頭老大華為合作，耗資數(shù)千萬(wàn)元全套應(yīng)用其信息化系統(tǒng)，這也是華為首個(gè)餐飲行業(yè)IT服務(wù)項(xiàng)目。

海內(nèi)存知己 天涯共火鍋

據(jù)知情人士向TechWeb透露，海底撈餐飲已經(jīng)與華為達(dá)成合作，應(yīng)用后者研發(fā)的企業(yè)信息化系統(tǒng)，其中包括基于華為智真視頻會(huì)議的高端定制服務(wù)，這也意味著，不久后在海底撈的消費(fèi)者可以在用餐的同時(shí)進(jìn)行在線視頻。

有網(wǎng)友在微博中調(diào)侃稱：“據(jù)說海底撈計(jì)劃在上海和北京推出基于華為智真視頻會(huì)議的高端定制服務(wù)：遠(yuǎn)在千里之外的親朋好友可以通過智真系統(tǒng)，虛擬‘圍坐’在一張桌子旁，共吃火鍋。”屆時(shí)，海內(nèi)存知己，天涯共火鍋，將成為現(xiàn)實(shí)。

事實(shí)上，不久前海底撈已經(jīng)推出了iPad自助點(diǎn)菜服務(wù)，每個(gè)餐桌上均配置一套iPad點(diǎn)餐系統(tǒng)，消費(fèi)者自助點(diǎn)餐后直接出總價(jià)，而數(shù)據(jù)則直接WIFI傳輸至總臺(tái)與配菜。

華為內(nèi)部人士向TechWeb證實(shí)，包含上述兩種服務(wù)在內(nèi)的海底撈企業(yè)化系統(tǒng)均由華為提供，雙方的合作于今年年初開始，目前已經(jīng)有一部分開始交付。

該人士稱，這也是華為自成立專門的IT服務(wù)部門以來(lái)首次在餐飲服務(wù)行業(yè)的嘗試，他透露，該部門在醫(yī)療、教育、餐飲等各個(gè)行業(yè)提供解決方案，但餐飲業(yè)的投入并不大，海底撈的項(xiàng)目是作為一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)案例性項(xiàng)目進(jìn)行。

盡管他并未透露這一項(xiàng)目的具體實(shí)施金額，但據(jù)其他人士透露，這一數(shù)額應(yīng)該達(dá)到了數(shù)千萬(wàn)元人民幣。

俏江南會(huì)是前車之鑒嗎

根據(jù)TechWeb的調(diào)查，海底撈不是第一家部署信息化的餐飲企業(yè)，華為也不是第一家進(jìn)軍餐飲行業(yè)的IT服務(wù)商。在此之前，靜雅海鮮就曾耗資數(shù)千萬(wàn)元與IBM合作信息化系統(tǒng)，著名餐飲企業(yè)俏江南也宣稱目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)完全的信息化和工業(yè)化。

這其中，俏江南的案例較具代表性。作為一家創(chuàng)意川菜館，早年的俏江南在北京小有名氣，以新派川菜在京城著稱。在獲得PE圈中最著名的鼎暉和中金的3億人民幣投資之后，這家川菜館的女創(chuàng)始人和她的公子開始頻頻亮相于電視、網(wǎng)絡(luò)和時(shí)尚雜志。并投入巨資進(jìn)行信息化建設(shè)。但俏江南的產(chǎn)品美譽(yù)度和品牌知名度并沒有同步上升。

事實(shí)上，各大美食雜志已經(jīng)不再把俏江南列為最佳商務(wù)餐廳。在造價(jià)兩億的蘭會(huì)所里，無(wú)論你吃的是江石滾肥牛抑或是搖滾沙拉，只不過價(jià)錢翻了幾番罷了——和信息化不信息化并不相關(guān)，越來(lái)越多的食客開始另覓新地。除了對(duì)其奢華裝修失去新鮮感外，不斷下滑的服務(wù)水準(zhǔn)也是另外一個(gè)原因。